隨著科學研究的發展和生產技術的進步，水分的定量分析已被列為藥品檢驗的基本項目之一，作為藥品一項重要的質量指標。

1935年卡爾-費休(Karl-Fisher)首先提出了一種利用容量分析測定水的方法,即通常的卡爾-費休法, 它是利用碘氧化二氧化硫時需要定量的水的原理測定液體、固體和氣體樣法中的含水量。

本標準規定了畜禽肉水分限量指標、測定方法等要求。本標準適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉。

水分測量的方法和各水分測定儀的比較

本法是根據碘和二氧化硫在吡啶和甲醇溶液中與水定量反應的原理來測定水分。所用儀器應干燥，并能避免空氣中水分的侵入；測定應在干燥處進行。

水分測定方法有許多種，我們在選擇時要根據食品的性質來選擇。

固相萃?。ㄊ墙臧l展起來的一種樣品預處理技術，由液固萃取和柱液相色譜技術融合發展而來，主要用于樣品的分離、純化和濃縮。

MA-1智能卡爾費休水分測定儀檢測過程操作及要領

水分測定儀的分類及其主要的應用

目前在化工、制藥等行業中，對原材料和部分成品中的游離水或結晶水的檢測普遍采用卡爾-費休水分測定儀。在檢測了眾多進口的、國產的各類型儀器以及各行業檢測人員中，就卡爾-費休水分測定儀使用中存在的有關問題提出交流。

卡爾費休水分測定儀取樣和精度說明

鹵素快速水分測定儀應用領域廣泛

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卡氏庫侖法水分測定儀使用注意事項

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