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  8. 產品網報道水分測定儀在食品中的注意事項

    發布于 2013/06/18閱讀(1073)來源 hj1

    摘要

    水分測定儀注意事項

    內容

    食品中水分測定時的注意事項
      上海本昂科學儀器有限公司一家資深的水分測定儀生產廠家,今天我公司提醒一下大家食品中水分測定時的注意事項。
      1.烘干法測定水分可用不同溫度和不同時間進行干燥。如糧食可在130℃烘1小時,其結果與105℃烘4小時一致。
      2.蔬菜樣品在購到后必需用水將泥沙洗凈再用蒸餾水沖一次,用紗布將菜上的水吸去,再用風扇將附著的水吹去。然后用刀在玻璃板上切碎或用手撕碎,將莖葉混勻后取樣。
      3.因蔬菜含水分多,所以應多取樣品測定,如可采10~20g。
      4.在測定豆瓣醬、蜂蜜、油脂等粘稠樣品時,可用1:1HCL浸水后洗凈的大粒砂子摻入樣品中并用玻棒在烘干的時候,不時的攪拌,才能得到好的結果。
      5.測定水分的恒重是前后兩次稱得的重量之差不超過40mg


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